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很多葡萄看起来相似名字却不一样,葡萄真的有那么多种吗?
很多葡萄看起来相似名字却不一样,葡萄真的有那么多种吗?
发布时间:2021/11/20 文章来源:科普中国

流言:很多葡萄看起来都差不多,卖水果给它们分的类其实只是在巧立名目。

真相:葡萄的品种真的非常多,真不是不良商贩在瞎起名。

        葡萄人工栽培的历史悠久,可以追溯到距今6000–8000年前的近东地区,也就是地中海东岸一代的国家。我国关于葡萄的记载大概在殷商时代,距今也有3000多年的历史了。


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欧洲的葡萄园种植历史可以追溯到11世纪。| 图虫创意

        从植物学角度讲,葡萄属约有70余种,葡萄品种约有8000个,其中栽培品种约100~200个。葡萄可分为四大种群:欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。这就是我们在市场上见到多种多样的葡萄的原因。

        在我国,最广泛种植的葡萄就属巨峰和红地球了。巨峰这个名字可能很陌生,乍一听还以为是在讲哪座山,但其实大家都见过它。


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成熟的巨峰葡萄。| 图虫创意

        想必大家看到这张图就清楚了吧。巨峰葡萄是国内大量种植的一种葡萄,原产地是日本,经过了多次杂交才变成现在这样好吃的味道。巨峰葡萄外表是黑紫色的,果皮偏厚,剥开能看到柔软的果肉,呈绿黄色,咬上一口酸甜多汁。


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圆润的红地球。| 图虫创意

        红地球则是另一种国内常见的葡萄。它的原产地在美国加州,外表看起来圆圆的,红彤彤的,叫他“红地球”真是名副其实。与巨峰葡萄不同,红地球皮更薄,也更好剥,吃起来口感脆脆的,非常香甜。

葡萄?提子?是一个东西吗?

        在超市购买葡萄的时候经常有这样的疑问,为什么水果架上的葡萄,有的叫葡萄,有的叫提子,明明长得这么相似,叫法却如此不同,以至于很多人疑惑,提子是不是葡萄?

        实际上,葡萄和提子其实都是葡萄的果实,提子是广州一带居民对于葡萄的叫法。提子原先是欧亚种葡萄,最早从香港传入内地,提子的这种叫法也起源于香港。当地居民称这种进口的欧亚种葡萄被称为“菩提子”,传入香港后,粤语里称之为“提子”。


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红提就是红地球,红地球就是红提。 | 图虫创意

        因此,葡萄和提子实际上都是葡萄的品种,如果一定要区别,提子相对粒大、皮厚、汁少,吃起来韧性更强一些。此外,提子和葡萄公用一个英文单词,都成为“grape”,红提称为“red grape”,绿提称为“green grape”。这样来看,大家是不是就能理解提子和葡萄其实是一个东西了呢?