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刚刚,中国人的一个新发现:腊八蒜有望“代替”抗生素了?
刚刚,中国人的一个新发现:腊八蒜有望“代替”抗生素了?
作者:科协 发布时间:2019/09/30 文章来源:科协


  

腊八蒜,是中国的传统美食。


近日,国际科学期刊《食品功能》以封面文章的形式发表了天津大学陈海霞教授团队的一项新发现。


他们从腊八蒜中首次发现3种新型活性肽,其不仅抑菌作用较好,且低毒、不易产生耐药菌。


在媒体报道中,甚至称其“有望成为抗生素的替代品”

抗生素的发现和应用是人类医学史上的一大革命。但随着临床广泛使用,在很多国家都存在着滥用、误用抗生素的现状。药物滥用使细菌迅速适应了抗生素环境,各种“超级细菌”相继诞生,严重危害人们健康。寻找安全有效的抗生素替代品是解决“细菌耐药性”这一全球医疗问题的有效途径之一。


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新型活性肽的三大优势
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1.耐药性


传统抗生素易产生细菌耐药性,而抗菌肽的作用不涉及特定靶位,是物理作用,很难产生抗药性。


2.起效时间


抗菌肽最大的优点在于作用迅速,而传统抗生素作用时间需要几天。


3.生物活性


抗生素主要是抗菌作用,而抗菌肽有多种生物活性。


但新型活性肽也有缺点。它们容易受到温度、酸碱度等的影响,稳定性较差,且目前来说生产成本比化学药物高


特别提示:


无论冬夏,吃腊八蒜要适量,一天大概2~3瓣即可,吃太多反而刺激肠胃。


正在服药的人,吃蒜前要仔细阅读药品说明书,避免药物与大蒜成分发生作用,增强药物毒性,比如华法林和达比加群。


来源:综合来源于生命时报、趣科普