食之不当,春笋变春“损”
文章来源:金华日报 发布时间:2020/04/15


  

金华新闻客户端4月1日消息 金华日报记者 王志坚 通讯员 韩有漳

  眼下正是春笋大量上市的季节。春笋虽然味美,但也不能贪吃。有些人一连几天吃了大量春笋后,腹痛难忍,大便发黑,呕吐不止,严重的甚至出现了胃出血等症状。义乌市民蒋先生就中了招。

  前几天,蒋先生做了顿油焖春笋,因口感鲜美,不知不觉就“光盘”了。第二天,胃部出现剧烈的疼痛,他心里嘀咕着是不是胃溃疡多年的老毛病又犯了?本想吃点胃药缓解一下,但这次胃痛比以往要厉害得多,上厕所发现大便黑黑的呈柏油样。他慌了,急忙赶往义乌某医院问诊。

  “他来的时候,脸色惨白,一直捂着上腹部。做了胃镜后,在他的胃里看到一个长约3厘米、宽约1厘米的食团。”该院胃镜室主任王伟飞说,胃镜下,食团横在溃疡上,溃疡上面可见活动性渗血,在胃镜下取出来一看,原来是春笋。

  “估计是吃的时候没嚼烂就直接吞下去了。”王伟飞介绍,春笋粗纤维含量高,质地又硬,消化起来相对困难,一旦无法消化吸收,就会刺激胃肠道,导致胃出血。

  “因为吃春笋引发胃出血的案例不少见,每年春天,医院消化内科都碰到过因为食用春笋过多而导致消化道疾病的病例。”该院消化内科主任程华军说,“春笋一上桌,胃出血就多”真不是一句戏言。春笋吃多了,胃肠道受到刺激后,运动会加快,从而出现不适感。当肠胃运动异常时,则会出现胃痛、胃胀,甚至胃出血等症状。

  不过,程华军同时表示,春笋本身并没有问题,只是要适当地吃,适量地吃。对于有些体质较弱或本身患有消化疾患的人,更不宜多食。

作者: 王志坚

编辑: 余首锋

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